如果不发生意外，预计一年下来，不算我们自己和请帮工的人力成本，各项利润加起来有个百十万吧。我们很满意了。”

“挺好。”金风清打开扇子扇风，“搞得这么好，将来会不会被拆迁？现如今，建设社会主义新农村是很紧跟政策潮流的事情，我担心哪位爷头脑一热，要拆迁呢。”

“老爷子放心。这里是古文化保护区其中的一个古文化村，一切都是规划中的。再说这楼也是受保护的文化建筑，改建都要经过批准，可以加强结构，外观还都不能大动，只能补灰粉刷，最多可以把窗子开得大一些。”

“那就好。”金风清边下楼边说。

进了餐厅，碗筷已经摆好。

“来，老爷子。贵客的位置是您的，请坐。”赵小茅招呼着。

“今天还有谁吗？”

“没有。今天专门招待贵客。”

“这些餐具上档次啊，古色古香的。真是各个方面都很讲究，到位。应该评个星级呀。”金风清说，“筷子还是两种颜色呢？”

“那些是公筷。” 说话间，梁秋葵解着围裙走进来了。

“妈，您是主人，来坐这里。”赵小茅拉开椅子。

“来，金老师，这是我们自己酿的米酒，今天是个好日子，有贵客到来。”梁秋葵端起酒杯，“大家先干一杯吧。”

大家端起酒杯干杯。

徐大卫起身去了厨房。

“来喽！家养的走地鸡。”徐大卫端着汤盆上菜。

“来，金老师，尝尝。”梁秋葵用汤匙盛了点儿鸡汤给金风清，“先来点汤——小心烫。”

“此地人接待客人第一道菜必须是鸡。”徐大卫说。

“好喝，好喝。”金风清连连赞道，“浓香之外还有一股清香味。”

“老爷子是美食家。”赵小茅抄了一条鸡腿给金风清。

“吃货而已，不会做，只会品。”金风清自嘲道。

“这里面加了鸡蛋花，是花香。”梁秋葵说，“这也是小茅的新方法。”

“鸡蛋花清热利湿，有小毒，是寒凉之物。加了我们自种的火山岩富硒小土姜，可以提鲜去腥，还可以中和鸡蛋花的寒凉之性。”赵小茅说。

“好，好。讲究。”金风清赞不绝口。

“大卫，鱼蒸到时间了，去关火浇汁吧。”梁秋葵说。

“还是我去吧。”赵小茅站起来。

“还是大卫去，小茅坐着别动。” 梁秋葵说，“先吃鸡，等会儿请金老师再尝尝鱼。”

“上鱼喽。”徐大卫端着托盘一声快乐的吆喝，把鱼头对准金风清。

“按照这里的规矩，请客人吃饭，第一块鱼肉必定给客人。来，请贵客吃鱼。”梁秋葵招呼说。

“受之有愧，却之不恭。”金风清拿起碟子接过徐大卫切下来的鱼腩。

“老爷子，我们这里叫推心置腹，肝胆相照。”徐大卫说。

“好一个推心置腹、肝胆相照。我领了。”金风清吃了一口，拍案叫绝，“这是什么鱼？这么好吃，我从来没有吃过。”

“您老猜一猜？”徐大卫逗趣儿说。

“看外形，品味道，是石斑鱼。”金风清又吃了一口鱼，细细品味，然后说，“石斑的肉虽然鲜嫩，但是吃起来没有这么紧实。“

“这就是石斑，野生的，夜捕的渔船钓的，早上拿来还是活的。”徐大卫说。

“我阿妈是做石斑鱼的高手，我第一次吃她做的石斑，也是这么说的。”赵小茅说。

“小茅做鱼已经超过我了。”梁秋葵说，“她改良了我的做法，把芹菜和香菜切碎，加上青柠汁和百香果汁腌鱼。之所以肉质紧实，是腌好后再晾晒一个小时。临上锅蒸时，去掉腌料，在鱼身刷上薄油，大火滚水蒸七分钟，关火后再闷蒸一两分钟，浇上料汁。”

“绝了，原来有绝招！”金风清伸出大拇指感叹,忽然想起什么，问道，“这个创新菜有没有进到小叶子的知识产权里？”

“还没有。”徐大卫说，“本来今天他也要来的，说是有非常要紧的事情要办，就没来成。”

“多吃，多吃。”梁秋葵指挥徐大卫，“快给金老师布菜。”

“自己来，自己来。我不会客气。”

“来，金老师，喝酒。”梁秋葵端起酒杯。

“大卫，你还是不能喝？”金风清问。

“大卫还是不能喝。”赵小茅说。

“不对呀”金风清故作惊叹，“我听说的是，海南小伙又黑又帅，穿着拖鞋打着领带，骑着摩托跑得飞快，只管喝酒不管吃菜。”

大家都笑了。

“有这种说法。但是——”赵小茅看了正在夹菜的徐大卫一眼，“我家小伙又高又帅，不穿拖鞋不打领带，开着汽车不慢不快，不会喝酒只管吃菜。”

大家一阵开心的大笑。